Store besparelser
Hurtig levering
Fri fragt over 499,-
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Root Crop Processing
Engelsk
Bogcover for Root Crop Processing af , 9781853391385
Specifikationer
Sprog:
Engelsk
Sider:
64
ISBN-13:
9781853391385
Indbinding:
Paperback
ISBN-10:
1853391387
Udg. Dato:
15 dec 1993
Størrelse i cm:
24,4 x 17,9 x 0,5
Oplagsdato:
15 dec 1993

Root Crop Processing

Engelsk
Paperback 1993
Format:

Bog beskrivelse

Covers the most common processing techniques for the major root crops including potato, cassava, sweet potato, yam and other edible aroid crops. Includes sections on basic food science principles, small-scale processing methods and case studies.

... Vis mere

Hos Booktok
152 kr
Læg i kurv nu
Sikker betaling
23 - 25 hverdage

Specifikationer
Sprog:
Engelsk
Sider:
64
ISBN-13:
9781853391385
Indbinding:
Paperback
ISBN-10:
1853391387
Udg. Dato:
15 dec 1993
Størrelse i cm:
24,4 x 17,9 x 0,5
Oplagsdato:
15 dec 1993
Finder produkter...
Kategori sammenhænge