Store besparelser
Hurtig levering
Fri fragt over 499,-
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Bogcover for American Regional Cuisine af Michael F. Nenes, The International Culinary Schools at The Art Institutes, 9781118523964
Specifikationer
Sprog:
Engelsk
Sider:
496
ISBN-13:
9781118523964
Indbinding:
Hardback
Udgave:
3
ISBN-10:
1118523962
Udg. Dato:
16 jun 2015
Størrelse i cm:
28,9 x 22,6 x 2,5
Oplagsdato:
16 jun 2015
Hardback 2015
Format:

Bog beskrivelse
American Regional Cuisine, Third Edition combines history, anthropology, and cuisine into a clear and comprehensive resource for the American Regional course. Its menu-driven approach makes this book unique in the marketplace, providing unparalleled value to culinary-arts students.
... Vis mere

Hos Booktok
827 kr
Læg i kurv nu
Sikker betaling
23 - 25 hverdage

Specifikationer
Sprog:
Engelsk
Sider:
496
ISBN-13:
9781118523964
Indbinding:
Hardback
Udgave:
3
ISBN-10:
1118523962
Udg. Dato:
16 jun 2015
Størrelse i cm:
28,9 x 22,6 x 2,5
Oplagsdato:
16 jun 2015
Finder produkter...
Kategori sammenhænge