Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv

Asketpensionatet i Jonstrup - E-bog

Af: Mikkel Hindhede Dansk E-bog

Asketpensionatet i Jonstrup - E-bog

Af: Mikkel Hindhede Dansk E-bog
Tjek vores konkurrenters priser
"Asketpensionatet i Jonstrup" er 25. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet oplyser om undersøgelser af sundhedstilstanden blandt en gruppe unge mænd, der har valgt at skære ned på mængden af proteiner i kosten for at leve billigere. Det indeholder også et særtryk fra "Ugeskrift for læger" om kostundersøgelser hos kinesiske børn.

Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Tjek vores konkurrenters priser
Normalpris
kr 49
Download straks efter køb
God 4 anmeldelser på
Tjek vores konkurrenters priser
"Asketpensionatet i Jonstrup" er 25. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet oplyser om undersøgelser af sundhedstilstanden blandt en gruppe unge mænd, der har valgt at skære ned på mængden af proteiner i kosten for at leve billigere. Det indeholder også et særtryk fra "Ugeskrift for læger" om kostundersøgelser hos kinesiske børn.

Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 56
ISBN-13: 9788726013887
Format: ePub
ISBN-10: 8726013886
Udg. Dato: 2 mar 2023
Forlag: Lindhardt og Ringhof
Oplagsdato: 2 mar 2023
Forfatter(e): Mikkel Hindhede
Forfatter(e) Mikkel Hindhede


Kategori Mellemkrigstiden, 1919 til 1939


ISBN-13 9788726013887


Sprog Dansk


Sider 56


Udg. Dato 2 mar 2023


Oplagsdato 2 mar 2023


Forlag Lindhardt og Ringhof

Vi anbefaler også
Kategori sammenhænge