Store besparelser
Hurtig levering
Fri fragt over 499,-
90 dages retur
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Bogcover for Børn, ernæring og måltider af Bent Egberg Mikkelsen, Ulla Holmboe Gondolf, Berit Lilienthal Heitmann, Morten Kromann Nielsen, Sanne Sansolios, Helene Hausner, Helle Brønnum Carlsen, Jette Benn, Maria Bruselius-Jensen, Ida Husby, Lisbeth Haastrup, Ellen Trolle, 9788762811683
Specifikationer
Sprog:
Dansk
Sider:
339
ISBN-13:
9788762811683
Indbinding:
Hæftet
Udgave:
1
ISBN-10:
8762811683
Udg. Dato:
24 okt 2013
Størrelse i cm:
24,7 x 17,4 x 1,8
Forlag:
Oplagsdato:
25 jan 2019
Hæftet 2013
Format:

Bog beskrivelse

Ernæring, mad og måltider er på menuen i en række kapitler, hvor børn er i fokus. Bogen rummer både ernærings-, samfunds- og humanvidenskabelige perspektiver på temaet mad i relation til børn.

Første del giver indblik i børns ernæring og kostvaner, og i hvordan smagspræferencer udvikles og påvirkes. Fedmeproblematikken belyses gennem aktuelle forebyggelsestiltag, den fysiologiske baggrund for overvægt og det offentliges ansvar og indflydelse.

Børns møde med mad i hjemmet, institutioner og skoler belyses i bogens anden del. Udviklingen af nye måltidsmønstre og børns relation til disse belyses i forhold til begreberne familie og institution, ligesom et folkesundhedsperspektiv bliver bragt i spil. Maddannelse, pædagogik og æstetik bliver italesat i bogens sidste del med konkrete forslag til, hvordan man kan arbejde med børn og mad i forskellige settings.

Børn, ernæring og måltider – tværfaglige perspektiver

henvender sig til studerende på professionsuddannelsen i ernæring og sundhed, til studerende på læreruddannelsen og pædagoguddannelsen samt til alle færdiguddannede med interesse for børn, ernæring og måltider.

... Vis mere

Forlags Vejl. pris
355 kr
Hos Booktok
303 kr
spar 15%
Læg i kurv nu
Sikker betaling
90 dages retur
2 - 4 hverdage

Specifikationer
Sprog:
Dansk
Sider:
339
ISBN-13:
9788762811683
Indbinding:
Hæftet
Udgave:
1
ISBN-10:
8762811683
Udg. Dato:
24 okt 2013
Størrelse i cm:
24,7 x 17,4 x 1,8
Forlag:
Oplagsdato:
25 jan 2019
Finder produkter...
Kategori sammenhænge