Store besparelser
Hurtig levering
Fri fragt over 499,-
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Brødundersøgelser
Dansk
Bogcover for Brødundersøgelser af Mikkel Hindhede, 9788726013733
Specifikationer
Sprog:
Dansk
Sider:
48
ISBN-13:
9788726013733
Format:
ePub
ISBN-10:
8726013738
Kategori:
Udg. Dato:
14 nov 2019
Oplagsdato:
14 nov 2019
Forfatter(e):

Brødundersøgelser

Dansk
E-bog 2019
Format:

Bog beskrivelse
"Brødundersøgelser – grov eller fin formaling" er syvende beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet oplyser om en række forsøg, hvor forsøgspersonernes kost udelukkende har bestået af groft hvedebrød og margarine og om resultaterne heraf. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
... Vis mere

Hos Booktok
64 kr
Læg i kurv nu
Sikker betaling
Download straks efter køb

Specifikationer
Sprog:
Dansk
Sider:
48
ISBN-13:
9788726013733
Format:
ePub
ISBN-10:
8726013738
Kategori:
Udg. Dato:
14 nov 2019
Oplagsdato:
14 nov 2019
Forfatter(e):
Finder produkter...
Kategori sammenhænge