Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Dansk ernæring og international dødelighedsstatistik
Dansk E-bog
Dansk ernæring og international dødelighedsstatistik
Dansk E-bog

39 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
Download straks efter køb

Om denne bog
"Dansk ernæring og international dødelighedsstatistik" er 38. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet indeholder dødelighedsstatistikker fra forskellige lande, der er sammenlignelige med Danmark. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
32
ISBN-13:
9788726014013
Format:
ePub
ISBN-10:
8726014017
Kategori:
Udg. Dato:
6 nov 2019
Forlag:
Lindhardt og Ringhof
Oplagsdato:
6 nov 2019
Forfatter(e):
Vi anbefaler også
Kategori sammenhænge