Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Dansk husførelse. Husholdningsregnskaber
Dansk E-bog
Dansk husførelse. Husholdningsregnskaber
Dansk E-bog

38 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
Download straks efter køb

Om denne bog

I det lille hæfte ”Dansk husførelse” gennemgår seminarieforstander Birgitte Berg Nielsen den gennemsnitlige pris og ernæringsværdi for den daglige kost for henholdsvis en gård i Jylland, et embedsmandshjem i en by på Sjælland og et pensionat i København. Hæftet udkom første gang i 1904.

Birgitte Berg Nielsen (1861-1951) var seminarieforstander og kvindesagsforkæmper. Hun havde særlig tilknytning til husholdningssagen og åbnede i 1905 seminarium og husholdningsskole på Frederiksberg. Hun kæmpede gennem mange år for at gøre husholdningsfaget til et videnskabeligt fag på linje med andre universitetsfag – hvilket dog aldrig lykkedes. Birgitte Berg Nielsen er forfatter til flere lærebøger om kost, ernæring og husholdning.

Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
10
ISBN-13:
9788728291115
Format:
ePub
ISBN-10:
8728291115
Kategori:
Udg. Dato:
5 mar 2024
Forlag:
Lindhardt og Ringhof
Oplagsdato:
5 mar 2024
Forfatter(e):
Vi anbefaler også
Kategori sammenhænge