Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Ernæringsforsøg. Hvor billigt kan man leve?
Dansk E-bog
Ernæringsforsøg. Hvor billigt kan man leve?
Dansk E-bog

49 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
Download straks efter køb

Om denne bog
Gennem en række forsøg undersøger ernæringsforsker Mikkel Hindhede, hvor billigt man kan leve og opstiller forslag til dagsmenuer til forskellige budgetter. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
49
ISBN-13:
9788726013627
Format:
ePub
ISBN-10:
8726013622
Kategori:
Udg. Dato:
26 sep 2019
Forlag:
Lindhardt og Ringhof
Oplagsdato:
26 sep 2019
Forfatter(e):
Vi anbefaler også
Kategori sammenhænge