Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Et nøjsomt solkøkken - 150 opskrifter fra Provence
Dansk E-bog
Et nøjsomt solkøkken - 150 opskrifter fra Provence
Dansk E-bog

93 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
Download straks efter køb

Om denne bog
Et nøjsomt solkøkken fortæller om det farverige provençalske køkken, der er baseret på havets og bjergenes udvalg af fine, men enkle råvarer. I bogen er samlet en lang række opskrifter på de klassiske retter, som ret nemt kan laves, også selv om man ikke befinder sig i Provence. Her oliven, salt, oste og trøfler. Masser af grønsager og fisk. Kød, fjerkræ, og selvfølgelig også både brød og desserter. Opskrifterne er først og fremmest et oplæg til inspiration – og en påmindelse om, hvor nemt og lækkert det provençalske køkken er. Nogle af råvarerne kræver næsten ingen tilberedning. Jo enklere, jo bedre. "Faites simple", siger man i Provence. Smukt fotograferet af forfatteren.
Bogen er en del af Boesgaards store værk om Provence, Med kærlig hilsen fra Provence, der udkom på dansk i 2011 og siden er udkommet i engelsk udgave. Værkets øvrige dele findes også begge som e-bøger:
Vinene fra Provence, der giver en grundlæggende introduktion til de regionens vinområder, samt Provençalske temaer, en varm og stemningsmættet lille bog om alt det, der - ud over solen, maden og vinen - gør Provence til et sted, man elsker og altid gerne vil tilbage til.

Indhold:
Forord
Oliven og olivenolie
Saltet – det hvide guld
Brød
Grønsager
Trøflerne – det sorte guld
Fisk
Kød, vildt og fjerkræ
Ost
Sødt
Ordforklaring
Litteratur
Kort over Provence

OBS. Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide/
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
315
ISBN-13:
9788711355039
Format:
ePub
ISBN-10:
8711355034
Kategori:
Udg. Dato:
5 aug 2013
Forlag:
Lindhardt og Ringhof
Oplagsdato:
5 aug 2013
Forfatter(e):