Yen Frydensberg Egebak – Haveglæde, selvforsyning og økologisk inspiration fra Sydøstfyn
Yen Frydensberg Egebak er en dansk forfatter, økolog og haveentusiast, der har fanget mange læseres opmærksomhed med sine praktiske og inspirerende bøger om selvforsyning og bæredygtigt havebrug. Hendes forfatterskab emmer af jordnær passion, viden fra egen køkkenhave og en smittende glæde ved at dyrke grøntsager, som kan mærkes hele året.
Biografi og baggrund
Yens vej til forfatterskabet begyndte langt fra bogverdenen – som ansat på Odense Universitetshospital – men hendes kærlighed til grønne fingre og økologisk dyrkning førte hende og familien på eventyr som fuldtids selvforsynere på Sydøstfyn. Med en uddannelse som certificeret økolog og en hverdag præget af regenerativ dyrkning har Yen opbygget en have, der bugner af biodiversitet og sæsonens grønt.
Hun deler sin viden og erfaring i Tidsskriftet Praktisk Økologi, holder foredrag over hele landet og inspirerer dagligt mere end 180.000 følgere på Instagram via profilerne Yens_have og apple_acres_dk. På bloggen yenshave.dk udfolder hun sine metoder og viser med egne billeder og historier, hvordan man kan lykkes med selvforsyning – uanset erfaring.
Mest kendte værker
Dyrk grøntsager året rundt (2024)
Denne bestseller er hurtigt blevet en klassiker for enhver, der vil have mere ud af sin køkkenhave. Bogen fungerer som en almanak med måned-for-måned-guides, praktiske anvisninger og motiverende indblik i, hvordan man får glæde af frisk grønt hele året. Med udgangspunkt i hendes egne erfaringer på Sydøstfyn deler Yen tips til planlægning, dyrkning og høst, så selv nybegyndere kan komme trygt i gang.
Din guide til fantastiske tomater (2025)
I denne bog dykker Yen ned i tomatens univers med alt fra forspiring og udplantning til høst, sortvalg og lækre opskrifter. Hun deler sine bedste erfaringer fra produktionen af op til 500 kg tomater om året og gør det let at forstå, hvordan du kan forlænge sæsonen og få tomater med masser af smag. Bogen er rigt illustreret, fuld af sjove fakta og ideel både for begyndere og garvede tomatnørder.
Temaer, stemninger og skrivestil
Kernen i Yens forfatterskab er nænsom, økologisk dyrkning med biodiversitet og god jord som omdrejningspunkt. Hun formidler haveglæde, viden om regenerative principper, tips til helårsdyrkning og realistiske råd, der inviterer alle til at prøve kræfter med selvforsyning. Stilen er passioneret og inspirerende, men altid jordnær og let at gå til. Bøgerne er rigt illustreret med billeder fra hendes egen have og spækket med små, motiverende fun facts, der gør læsningen både hyggelig og lærerig.
Man mærker tydeligt, at Yen selv har stået med hænderne i jorden. Hendes bøger er skrevet til alle, der drømmer om frisk høst og et mere bæredygtigt haveliv, uanset om man har stor have, drivhus eller blot en lille altan.
Målgruppe og læserappel
Yens bøger henvender sig til selvforsynere, bybønder, frønørder og tomat-entusiaster, der gerne vil lære mere om køkkenhave, økologisk dyrkning og at få det bedste ud af hver sæson. Hun gør komplekse metoder tilgængelige og viser med egne erfaringer, hvordan man trin for trin opbygger en mere frodig, selvforsynende have. For hobbygartnere og erfarne dyrkere er der masser af inspiration, mens nybegyndere kan føle sig trygge ved de pædagogiske forklaringer og konkrete eksempler.
Hendes univers åbner for muligheden for at dyrke egne grøntsager, forstå biodiversitet og opleve glæden ved frisk høst – alt sammen pakket ind i en varm, motiverende formidling, der gør det let at tage det første spadestik.
Særlige kendetegn og anerkendelse
Selvom Yen ikke har modtaget formelle priser, er hun blevet landskendt gennem DR's Vesters Have og sine populære foredragsturnéer som 'Dyrk grøntsager året rundt'. Hendes bøger er udgivet på Gyldendal og kendetegnes især ved unikke sortsoversigter, detaljerede opskrifter og en tilgang, der både inspirerer og guider læseren sikkert gennem sæsonernes udfordringer. Forfatterskabet rummer potentiale for en serie, hvor hver bog dykker ned i en bestemt afgrøde eller aspekt af selvforsyning, altid med afsæt i Yens egne erfaringer.
Ofte stillede spørgsmål
Spørgsmål: Hvor er et godt sted at starte, hvis man vil læse Yen Frydensberg Egebak?
Svar: Det oplagte sted at begynde er Dyrk grøntsager året rundt fra 2024. Den er overskuelig, inspirerende og velegnet for både nybegyndere og erfarne havefolk, der ønsker mere struktur og glæde i deres dyrkning.
Spørgsmål: Skal Yen Frydensberg Egebaks bøger læses i rækkefølge?
Svar: Nej, bøgerne er selvstændige fagbøger, men de hænger tematisk sammen. Du kan sagtens starte med den bog, der interesserer dig mest – for eksempel tomat-guiden, hvis du brænder for at dyrke tomater.
Spørgsmål: Hvad kendetegner forfatterens univers?
Svar: Yens univers er præget af bæredygtig selvforsyning, haveglæde, biodiversitet og et stærkt fokus på økologisk dyrkning. Alt er funderet i konkrete erfaringer fra hendes egen frodige køkkenhave på Sydøstfyn, hvilket gør bøgerne både realistiske og inspirerende for enhver, der drømmer om frisk høst året rundt.
