Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Frozen Desserts
Engelsk Hardback
Se mere i:
Frozen Desserts
Engelsk Hardback

631 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
6 - 8 hverdage

Om denne bog
It is essential for any serious pastry chef to have a comprehensive knowledge of frozen dessert production, and Frozen Desserts provides all the basic information a pastry professional needs.
Product detaljer
Sprog:
Engelsk
Sider:
448
ISBN-13:
9780470118665
Indbinding:
Hardback
Udgave:
ISBN-10:
0470118660
Udg. Dato:
22 aug 2008
Længde:
36mm
Bredde:
227mm
Højde:
291mm
Forlag:
John Wiley & Sons Inc
Oplagsdato:
22 aug 2008
Forfatter(e):
Kategori sammenhænge