Store besparelser
Hurtig levering
Fri fragt over 499,-
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen, 4e Study Guide
Engelsk
Bogcover for Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen, 4e Study Guide af The Culinary Institute of America, 9781118173633
Specifikationer
Sprog:
Engelsk
Sider:
48
ISBN-13:
9781118173633
Indbinding:
Paperback
Udgave:
4
ISBN-10:
1118173635
Udg. Dato:
18 maj 2012
Størrelse i cm:
27,6 x 12,5 x 0,4
Oplagsdato:
18 maj 2012

Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen, 4e Study Guide

Engelsk
Paperback 2012
Format:

Bog beskrivelse
The leading guide to the professional kitchen's cold food station, now fully revised and updated Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen has been the market's leading textbook for culinary students and a key reference for professional chefs since its original publication in 1999.
... Vis mere

Forlags Vejl. pris
479,41 kr
Hos Booktok
427 kr
spar 11%
Læg i kurv nu
Sikker betaling
23 - 25 hverdage

Specifikationer
Sprog:
Engelsk
Sider:
48
ISBN-13:
9781118173633
Indbinding:
Paperback
Udgave:
4
ISBN-10:
1118173635
Udg. Dato:
18 maj 2012
Størrelse i cm:
27,6 x 12,5 x 0,4
Oplagsdato:
18 maj 2012
Finder produkter...
Kategori sammenhænge