Store besparelser
Hurtig levering
Fri fragt over 499,-
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Garde Manger
- The Art and Craft of the Cold Kitchen
Engelsk
Bogcover for Garde Manger af The Culinary Institute of America, 9780470587805
Specifikationer
Sprog:
Engelsk
Sider:
720
ISBN-13:
9780470587805
Indbinding:
Hardback
Udgave:
4
ISBN-10:
0470587806
Udg. Dato:
26 apr 2012
Størrelse i cm:
28,2 x 22,3 x 4,3
Oplagsdato:
26 apr 2012

Garde Manger

- The Art and Craft of the Cold Kitchen
Engelsk
Hardback 2012
Format:

Bog beskrivelse
The leading guide to the professional kitchen's cold food station, now fully revised and updated Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen has been the market's leading textbook for culinary students and a key reference for professional chefs since its original publication in 1999.
... Vis mere

Forlags Vejl. pris
808,65 kr
Hos Booktok
673 kr
spar 17%
Læg i kurv nu
Sikker betaling
6 - 8 hverdage

Specifikationer
Sprog:
Engelsk
Sider:
720
ISBN-13:
9780470587805
Indbinding:
Hardback
Udgave:
4
ISBN-10:
0470587806
Udg. Dato:
26 apr 2012
Størrelse i cm:
28,2 x 22,3 x 4,3
Oplagsdato:
26 apr 2012
Finder produkter...
Kategori sammenhænge