Store besparelser
Hurtig levering
Fri fragt over 499,-
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Håndbog i mejeriudstyr
Dansk E-bog
Se mere i:

Håndbog i mejeriudstyr

Dansk E-bog

311 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
Download straks efter køb

Om denne bog
I Håndbog i mejeriudstyr får læseren et overblik over det mest gængse udstyr, som anvendes i mejeriindustrien på tværs af produkter. Derudover gennemgås også tilblivelsen af en række mejeriprodukter set fra et udstyrsperspektiv, så læseren får et kendskab til det produktionsudstyr, som anvendes fx i produktionen af smør, gul ost, kaseinater og skyr. I bogen gives også et perspektiv på, hvordan emner som fødevaresikkerhed, bæredygtighed og digitalisering er relevante i forhold til produktionsudstyret. Bogen er tiltænkt elever på den danske mejeristuddannelse, men kan også læses af andre med interesse for mejeriproduktion.
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
370
ISBN-13:
9788743087038
Format:
ePub
ISBN-10:
8743087035
Kategori:
Udg. Dato:
31 mar 2024
Forlag:
BoD - Books on Demand
Oplagsdato:
31 mar 2024
Finder produkter...
Kategori sammenhænge