Store besparelser
Hurtig levering
Fri fragt over 499,-
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Kosten på fire landbrugsskoler og i fire gårdmandsfamilier
Dansk
Bogcover for Kosten på fire landbrugsskoler og i fire gårdmandsfamilier af Mikkel Hindhede, 9788726013832
Specifikationer
Sprog:
Dansk
Sider:
61
ISBN-13:
9788726013832
Format:
ePub
ISBN-10:
8726013835
Kategori:
Udg. Dato:
6 nov 2019
Oplagsdato:
6 nov 2019
Forfatter(e):

Kosten på fire landbrugsskoler og i fire gårdmandsfamilier

Dansk
E-bog 2019
Format:

Bog beskrivelse
"Kosten på fire landbrugsskoler og i fire gårdmandsfamilier – sundhedstilstanden efter rationeringens ophør" er 17. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet oplyser om kostundersøgelser på landbrugsskoler og bøndergårde og om den store forskel, der, især økonomisk, er på de to former for husholdninger. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
... Vis mere

Hos Booktok
64 kr
Læg i kurv nu
Sikker betaling
Download straks efter køb

Specifikationer
Sprog:
Dansk
Sider:
61
ISBN-13:
9788726013832
Format:
ePub
ISBN-10:
8726013835
Kategori:
Udg. Dato:
6 nov 2019
Oplagsdato:
6 nov 2019
Forfatter(e):
Finder produkter...
Kategori sammenhænge