Store besparelser
Hurtig levering
Fri fragt over 499,-
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Levnedsmiddelhygiejne
4
(1)
Dansk
Bogcover for Levnedsmiddelhygiejne af Preben Vestergaard Hansen, Elin Kirkegaard, 9788721006778
Specifikationer
Sprog:
Dansk
Sider:
319
ISBN-13:
9788721006778
Indbinding:
Hæftet
Udgave:
5
ISBN-10:
8721006778
Udg. Dato:
4 mar 2004
Størrelse i cm:
Forlag:
Oplagsdato:
8 jun 2023
Hæftet 2004
Format:

Bog beskrivelse

Levnedsmiddelhygiejne henvender sig til alle, der beskæftiger sig med fødevarer.

Levnedsmiddelhygiejne giver en grundlæggende viden om forhold, der er afgørende for mikroorganismers skade- eller nyttevirkning. Bogen redegør for levnedsmiddelbårne sygdommes opståen, og hvordan disse forebygges i praksis.

Levnedsmiddelhygiejne er i 5. udgave ajourført generelt inden for levnedsmiddelmikrobiologien og justeret i forhold til den nye hygiejnelovgivning.

... Vis mere

Forlags Vejl. pris
395 kr
Hos Booktok
346 kr
spar 12%
Læg i kurv nu
Sikker betaling
4 - 5 hverdage

Specifikationer
Sprog:
Dansk
Sider:
319
ISBN-13:
9788721006778
Indbinding:
Hæftet
Udgave:
5
ISBN-10:
8721006778
Udg. Dato:
4 mar 2004
Størrelse i cm:
Forlag:
Oplagsdato:
8 jun 2023
Finder produkter...
Kategori sammenhænge