Store besparelser
Hurtig levering
Fri fragt over 499,-
90 dages retur
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Mad med tofu
5
(1)
Dansk
Bogcover for Mad med tofu af Trang Thien Lê, 9788794532754
Specifikationer
Sprog:
Dansk
Sider:
151
ISBN-13:
9788794532754
Indbinding:
Indbundet
Udgave:
1
ISBN-10:
8794532754
Udg. Dato:
1 apr 2025
Størrelse i cm:
24,8 x 17,6 x 2,0
Forlag:
Oplagsdato:
1 apr 2025
Forfatter(e):

Mad med tofu

5
(1)
Dansk
Indbundet 2025

Bog beskrivelse
Tofu er for mange af os stadig en ukendt ingrediens, men det er på høje tid, at det ændrer sig. Denne alsidige plantebaserede proteinkilde med mild smag og cremet konsistens kan nemlig løfte enhver ret med sin evne til at tilpasse sig smage og teksturer. 

I Mad med tofu finder du inspiration til, hvordan tofu kan bruges i alt fra sprøde forretter og cremede supper til fyldige hovedretter og lækre des­serter. Flere end 50 nemme opskrifter viser dig vejen til, hvordan du gør tofu til en fast del af din madlavning. Der er naturligvis indslag fra det asiatiske køkken med knasende grøntsager, pirrende krydderier og sød og syrlig glaze, men også nye spændende tofu­versioner af velkendte retter som cæsarsalat, pizza, risotto og frikadeller. 

I tillæg fortæller Trang Thien Lê om forskellige typer af tofu og giver tips til at vælge den bedste kvalitet samt forberede og krydre tofu til det lækreste resultat af fyldig umami­ smag. Bogen er som udgangspunkt plantebaseret, men alle kan være med, da tofu også gør sig glimrende som tilbehør.  

Om forfatteren
Trang Thien Lê producerer, som den eneste, dansk, økologisk tofu. Motivationen til at starte sin egen produktion var for Trang, at hun ikke kunne finde tofu af god kvalitet i Danmark til sin vietnamesiske streetfood-forretning, Lê Trang. Hun har gennem flere år via hjemmeside og sociale medier postet opskrifter og fortalt om fremstillingen. Gennem utallige workshops og med sin streetfood viser hun, hvor let og smagfuldt det kan være.
... Vis mere

Forlags Vejl. pris
199,95 kr
Hos Booktok
154 kr
spar 23%
Læg i kurv nu
Sikker betaling
90 dages retur
2 - 4 hverdage

Specifikationer
Sprog:
Dansk
Sider:
151
ISBN-13:
9788794532754
Indbinding:
Indbundet
Udgave:
1
ISBN-10:
8794532754
Udg. Dato:
1 apr 2025
Størrelse i cm:
24,8 x 17,6 x 2,0
Forlag:
Oplagsdato:
1 apr 2025
Forfatter(e):
Finder produkter...
Kategori sammenhænge