Store besparelser
Hurtig levering
Fri fragt over 499,-
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Management by Menu, 4e Study Guide
Engelsk
Bogcover for Management by Menu, 4e Study Guide af Lendal H. Kotschevar, Diane Withrow, 9780470140536
Specifikationer
Sprog:
Engelsk
Sider:
144
ISBN-13:
9780470140536
Indbinding:
Paperback
Udgave:
4
ISBN-10:
0470140534
Udg. Dato:
31 aug 2007
Størrelse i cm:
26,9 x 21,1 x 1,0
Oplagsdato:
31 aug 2007

Management by Menu, 4e Study Guide

Engelsk
Paperback 2007
Format:

Bog beskrivelse
Management by Menu is an invaluable resource for its presentation of the menu as a central theme that influences all foodservice functions. Its unique perspective of tying the menu to overall management principles provides the future manager with the "big picture" of the operation of a restaurant. .
... Vis mere

Forlags Vejl. pris
651,94 kr
Hos Booktok
531 kr
spar 19%
Læg i kurv nu
Sikker betaling
23 - 25 hverdage

Specifikationer
Sprog:
Engelsk
Sider:
144
ISBN-13:
9780470140536
Indbinding:
Paperback
Udgave:
4
ISBN-10:
0470140534
Udg. Dato:
31 aug 2007
Størrelse i cm:
26,9 x 21,1 x 1,0
Oplagsdato:
31 aug 2007
Finder produkter...
Kategori sammenhænge