Store besparelser
Hurtig levering
Fri fragt over 499,-
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Molecular Gastronomy
- Exploring the Science of Flavor
Engelsk
Bogcover for Molecular Gastronomy af Herve This, 9780231133135
Specifikationer
Sprog:
Engelsk
Sider:
392
ISBN-13:
9780231133135
Indbinding:
Paperback
ISBN-10:
0231133138
Udg. Dato:
18 aug 2008
Størrelse i cm:
20,4 x 15,2 x 1,9
Oplagsdato:
18 aug 2008
Forfatter(e):

Molecular Gastronomy

- Exploring the Science of Flavor
Engelsk
Paperback 2008
Format:

Bog beskrivelse
Challenges traditional ideas about cooking and eating. This book examines and debunks a variety of time-honored rules and dictums about cooking and presents ways of preparing a variety of dishes from quiches and quenelles to steak and hard-boiled eggs.
... Vis mere

Hos Booktok
163 kr
Læg i kurv nu
Sikker betaling
6 - 8 hverdage

Specifikationer
Sprog:
Engelsk
Sider:
392
ISBN-13:
9780231133135
Indbinding:
Paperback
ISBN-10:
0231133138
Udg. Dato:
18 aug 2008
Størrelse i cm:
20,4 x 15,2 x 1,9
Oplagsdato:
18 aug 2008
Forfatter(e):
Finder produkter...
Kategori sammenhænge