Store besparelser
Hurtig levering
Fri fragt over 499,-
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
New Perspectives on Food Blanching
Engelsk
Bogcover for New Perspectives on Food Blanching af , 9783319839899
Specifikationer
Sprog:
Engelsk
Sider:
154
ISBN-13:
9783319839899
Indbinding:
Paperback
ISBN-10:
3319839896
Udg. Dato:
7 jul 2018
Størrelse i cm:
23,5 x 15,5
Oplagsdato:
7 jul 2018

New Perspectives on Food Blanching

Engelsk
Paperback 2018
Format:

Bog beskrivelse
This book provides information on the advances in blanching and its effect on food. The author presents the concepts involved in old and novel blanching processes, the typical effects of blanching and the studies on novel blanching technologies.
... Vis mere

Forlags Vejl. pris
524,24 kr
Hos Booktok
409 kr
spar 22%
Læg i kurv nu
Sikker betaling
23 - 25 hverdage

Specifikationer
Sprog:
Engelsk
Sider:
154
ISBN-13:
9783319839899
Indbinding:
Paperback
ISBN-10:
3319839896
Udg. Dato:
7 jul 2018
Størrelse i cm:
23,5 x 15,5
Oplagsdato:
7 jul 2018
Finder produkter...
Kategori sammenhænge