Store besparelser
Hurtig levering
Fri fragt over 499,-
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Bogcover for Økologi af Erik Kristensen, Mette Meldgaard, Jens Kristensen, Simme Eriksen, Christian Gamborg, Mette Vaarst, Sven Hermansen, Mickey Gjerris, Erik Fog, Trine Krebs, Andreas de Neergaard, Jonas Astrup Pedersen, Sybille Kyed, Elin Kirkegaard, Marie-Louise Rugholm Simonsen, Karen Munk Nielsen, Birte Brorson, 9788762815926
Specifikationer
Sprog:
Dansk
Sider:
272
ISBN-13:
9788762815926
Indbinding:
Hæftet
Udgave:
1
ISBN-10:
8762815926
Udg. Dato:
8 feb 2017
Størrelse i cm:
24,1 x 17,4 x 1,5
Forlag:
Oplagsdato:
9 aug 2022
Hæftet 2017
Format:

Bog beskrivelse

Økologi – landbrug, mad og bæredygtighed præsenterer og diskuterer økologien som begreb og som faglig praksis. Bogen er blevet til ud fra et ønske om at ruste professionelle madaktører til at arbejde kvalificeret med økologi, men kan også være relevant for studerende på videregående uddannelser, elever på landbrugsskolerne eller generelt for dem, der ønsker at blive klogere på begrebet. Økologi og holdninger til økologi møder vi alle i vores hverdag, og det er bydende nødvendigt, at så mange som muligt klædes på til at deltage i og præge debatten.

Bogen er opdelt i tre dele:

  • Det økologiske landbrug
  • Det økologiske køkken
  • Økologi i samfundsmæssigt perspektiv

De mange forfattere er med hver deres faglighed inddraget for at belyse temaer såsom biodiversitet, etiske dilemmaer, omlægning til økologisk køkken, sundhedsbegrebet og smag.

... Vis mere

Forlags Vejl. pris
270 kr
Hos Booktok
230 kr
spar 15%
Læg i kurv nu
Sikker betaling
4 - 5 hverdage

Specifikationer
Sprog:
Dansk
Sider:
272
ISBN-13:
9788762815926
Indbinding:
Hæftet
Udgave:
1
ISBN-10:
8762815926
Udg. Dato:
8 feb 2017
Størrelse i cm:
24,1 x 17,4 x 1,5
Forlag:
Oplagsdato:
9 aug 2022
Finder produkter...
Kategori sammenhænge