Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Om tarmforgiftning
Dansk E-bog
Om tarmforgiftning
Dansk E-bog

39 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
Download straks efter køb

Om denne bog
"Om tarmforgiftning" er 47. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet oplyser om sammenhængen mellem tarmforgiftning og indtagelse af for store mængder kød. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
29
ISBN-13:
9788726014105
Format:
ePub
ISBN-10:
8726014106
Kategori:
Udg. Dato:
14 aug 2019
Forlag:
Lindhardt og Ringhof
Oplagsdato:
14 aug 2019
Forfatter(e):
Vi anbefaler også
Kategori sammenhænge