Store besparelser
Hurtig levering
Fri fragt over 499,-
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Principles of Food Chemistry
Engelsk
Bogcover for Principles of Food Chemistry af John W. Finley, John M. deMan, Chang Yong Lee, W. Jeffrey Hurst, 9783319875927
Specifikationer
Sprog:
Engelsk
Sider:
607
ISBN-13:
9783319875927
Indbinding:
Paperback
ISBN-10:
3319875922
Udg. Dato:
10 maj 2019
Størrelse i cm:
25,4 x 17,8
Oplagsdato:
10 maj 2019

Principles of Food Chemistry

Engelsk
Paperback 2019
Format:

Bog beskrivelse
Completely revised, this new edition updates the chemical and physical properties of major food components including water, carbohydrates, proteins, lipids, minerals vitamins and enzymes.
... Vis mere

Forlags Vejl. pris
932,05 kr
Hos Booktok
694 kr
spar 26%
Læg i kurv nu
Sikker betaling
23 - 25 hverdage

Specifikationer
Sprog:
Engelsk
Sider:
607
ISBN-13:
9783319875927
Indbinding:
Paperback
ISBN-10:
3319875922
Udg. Dato:
10 maj 2019
Størrelse i cm:
25,4 x 17,8
Oplagsdato:
10 maj 2019
Finder produkter...
Kategori sammenhænge