Store besparelser
Hurtig levering
Fri fragt over 499,-
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Science of Food
Engelsk
Bogcover for Science of Food af K. B. Sherrington, P. M. Gaman, 9780750623735
Specifikationer
Sprog:
Engelsk
Sider:
340
ISBN-13:
9780750623735
Indbinding:
Paperback
Udgave:
4
ISBN-10:
075062373X
Udg. Dato:
19 sep 1996
Størrelse i cm:
18,9 x 24,7 x 2,5
Oplagsdato:
19 sep 1996

Science of Food

Engelsk
Paperback 1996
Format:

Bog beskrivelse
First Published in 1998. The textbook provides a thorough grounding in the science of food preparation for BTEC National, HNC/D, and GNVQ Hospitality and Catering. It will also be useful for courses in Home Economics, Food Science, Food Technology, Dietetics and Nutrition. Topics are introduced through clear, concise explanations supported by up-to-date data.
... Vis mere

Hos Booktok
489 kr
Læg i kurv nu
Sikker betaling
23 - 25 hverdage

Specifikationer
Sprog:
Engelsk
Sider:
340
ISBN-13:
9780750623735
Indbinding:
Paperback
Udgave:
4
ISBN-10:
075062373X
Udg. Dato:
19 sep 1996
Størrelse i cm:
18,9 x 24,7 x 2,5
Oplagsdato:
19 sep 1996
Finder produkter...
Kategori sammenhænge