Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Spis ris til
- Klassisk vietnamesisk hverdagsmad
Dansk Indbundet
Se mere i:
Spis ris til
- Klassisk vietnamesisk hverdagsmad
Dansk Indbundet

275 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
1 - 3 hverdage

Om denne bog

Klassisk vietnamesisk hverdagsmad - family style. 

På vietnamesisk har man et udtryk, der hedder ”cơm gia đình”. Direkte oversat betyder det ris for hele familien, og udtrykket bliver brugt om den mad, familien samles om til hverdag: et bord med små farverige og smagfulde retter, serveret med en skål ris. Og det er præcis det denne bog indeholder. 

Nina Minh står bag maduniverset ”Der hvor jeg kommer fra” og har i mange år samlet sin families opskrifter. Både for at bevare den madkultur, hendes forældre tog med sig, da de kom til Danmark som bådflygtninge i 1980, og for at give den videre. For ifølge Nina er det vietnamesiske køkken ikke alene blandt verdens bedste. Det er også et af de nemmeste. 

I bogen finder du alt lige fra klassiske forårsruller og dumpling, familiens signaturret karamelliseret nakkekoteletter med agurkesalat, populære opskrifter som fritterede auberginer og morens chilisauce med citrongræs.  

 

Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
232
ISBN-13:
9788727102818
Indbinding:
Indbundet
Udgave:
1
ISBN-10:
8727102815
Udg. Dato:
2 maj 2024
Længde:
25mm
Bredde:
203mm
Højde:
280mm
Forlag:
Lindhardt og Ringhof
Oplagsdato:
29 maj 2024
Forfatter(e):
Kategori sammenhænge