Store besparelser
Hurtig levering
Fri fragt over 499,-
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
The Elements of Dessert
Engelsk
Bogcover for The Elements of Dessert af Francisco J. Migoya, The Culinary Institute of America, 9780470891988
Specifikationer
Sprog:
Engelsk
Sider:
544
ISBN-13:
9780470891988
Indbinding:
Hardback
ISBN-10:
047089198X
Udg. Dato:
23 nov 2012
Størrelse i cm:
28,2 x 22,6 x 3,8
Oplagsdato:
23 nov 2012
Hardback 2012
Format:

Bog beskrivelse
* Begins with the essential elements of contemporary dessertsshowing pastry chefs and students how to master those building blocks before molding and incorporating them into creative finished desserts. * He then explores in detail pre-desserts, plated desserts, dessert buffets, passed desserts, cakes, and petits fours.
... Vis mere

Forlags Vejl. pris
704,68 kr
Hos Booktok
547 kr
spar 22%
Læg i kurv nu
Sikker betaling
6 - 8 hverdage

Specifikationer
Sprog:
Engelsk
Sider:
544
ISBN-13:
9780470891988
Indbinding:
Hardback
ISBN-10:
047089198X
Udg. Dato:
23 nov 2012
Størrelse i cm:
28,2 x 22,6 x 3,8
Oplagsdato:
23 nov 2012
Finder produkter...
Kategori sammenhænge