Store besparelser
Hurtig levering
Fri fragt over 499,-
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Tørkost
Dansk
Bogcover for Tørkost af Mikkel Hindhede, 9788726014051
Specifikationer
Sprog:
Dansk
Sider:
19
ISBN-13:
9788726014051
Format:
ePub
ISBN-10:
872601405X
Kategori:
Udg. Dato:
20 nov 2019
Forlag:
Oplagsdato:
20 nov 2019
Forfatter(e):

Tørkost

Dansk
E-bog 2019
Format:

Bog beskrivelse
"Tørkost" er 44. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet oplyser om resultaterne af en række ernæringsforsøg, hvor forsøgsdeltagerne igennem en længere periode har levet udelukkende af brød, margarine, frugt, mælk og ost. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
... Vis mere

Hos Booktok
56 kr
Læg i kurv nu
Sikker betaling
Download straks efter køb

Specifikationer
Sprog:
Dansk
Sider:
19
ISBN-13:
9788726014051
Format:
ePub
ISBN-10:
872601405X
Kategori:
Udg. Dato:
20 nov 2019
Forlag:
Oplagsdato:
20 nov 2019
Forfatter(e):
Finder produkter...
Kategori sammenhænge