Det er nat i Varde, 1995. Regnen er ved at slå om til sne. En gennemblødt dreng kommer gående fra havet. Den første, der ser ham, er Roald, som er på vej hjem fra bridge. Den anden, der ser ham, er Gerd. Hendes mave rumler ildevarslende. Den tredje, der ser ham, er Ingelise. Hun bærer frysende på et net appelsiner. Den fjerde, der ser ham, er Sanne. Hun kommer direkte fra Emils vandseng. Den femte, der ser ham, er Maneli, hvis varevogn er fyldt med sorte varer fra København. Den sjette, der ser ham, er Tom Slagter. Det er ham, der kører drengen til politiet.

Vardekød er en grotesk fortælling, der snurrer om sig selv som en karussel. Hestene er mennesker fyldt med tab og håb, og de minder der sidder som ar i kødet. Læseren inviteres til at ride dem en efter en. 

  A. Silvestri har et stort forfatterskab bag sig, der understreger hans eksperimentende og rastløse tilgang til forfattergerningen. Af værker kan nævnes den realistiske roman Scener fra et parforhold, hvor hvert kapitel er en ny genre, kortfiktionssamarbejdet med forfatteren A. Rune FebruaryFICTION, billedromanen King, der fik seks hjerter i Politiken og er illustreret af Christoffer Gertz Bech, romanen Et satans arbejde der fører læseren på en vanvidstur gennem Helvede og novellesamlingen Næsten her, der var nomineret til Niels Klim-prisen i 2020. Siden 2008 har han medvirket i over 80 antologier med noveller, essays, lyrik og andet, i enhver tænkelig genre. Han har vundet Niels Klim-prisen for science fiction fire gange, er modtager af DsFs Skulderklaplegat og er blevet udgivet på bl.a. russisk, kinesisk og engelsk.