Store besparelser
Hurtig levering
Fri fragt over 499,-
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Ved bordet
- Madkultur i nord og syd
Dansk
Bogcover for Ved bordet af Hans Boll-Johansen, 9788702217391
Specifikationer
Sprog:
Dansk
ISBN-13:
9788702217391
Format:
ePub
ISBN-10:
8702217392
Kategori:
Udg. Dato:
15 maj 2017
Forlag:
Oplagsdato:
15 maj 2017
Forfatter(e):

Ved bordet

- Madkultur i nord og syd
Dansk
E-bog 2017
Format:

Bog beskrivelse

En fortælling om madens betydning og symbolværdi, som f.eks. i forbindelse med social status, liv og død ... og seksualitet. Med udgangspunkt i såvel egne erfaringer og iagttagelser som litterære citater fortæller Hans Boll-Johansen om bordskik i hjem og på restaurant, om råvarer og tilberedning, om kokkedyrkelse og tjeneradfærd, drømmekøkkener og kogebøger.  I Ved bordet beskrives de betydelige forskelle på dansk og især fransk madkultur, og hvad man kan lære af dem.

... Vis mere

Hos Booktok
62 kr
Læg i kurv nu
Sikker betaling
Download straks efter køb

Specifikationer
Sprog:
Dansk
ISBN-13:
9788702217391
Format:
ePub
ISBN-10:
8702217392
Kategori:
Udg. Dato:
15 maj 2017
Forlag:
Oplagsdato:
15 maj 2017
Forfatter(e):
Finder produkter...
Kategori sammenhænge