Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Vilde svampe
- Naturens bedste spisesvampe
Dansk Indbundet
Se mere i:
Vilde svampe
- Naturens bedste spisesvampe
Dansk Indbundet

211 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
1 - 3 hverdage

Om denne bog

Kan man spise støvbolde, og kan man lave is med smag af gylden kantarel? Hvilken svamp smager næsten fuldstændig som kylling, når man tilbereder den? Og hvordan laver man en hummersuppe uden at bruge skaldyr? I denne bog giver kokken Niki Sjölund dig svar på disse spørgsmål, samtidig med at han opmuntrer dig til at gå ud i naturen og åbne øjnene for alle disse fantastiske råvarer, der vokser vildt i vores skove, på enge og i bakker.

I Vilde svampe samler Niki 45 af sine favoritter og lærer dig, hvor du kan finde dem, hvordan de ser ud, hvilke kendetegn du skal se efter, og ikke mindst hvordan de smager. Du får også at vide, hvilke forvekslingsmuligheder der er, og hvordan du bedst renser, opbevarer og tilbereder dem.

Bogen har klimakompenseret plastomslag, så den kan holde til at komme med ud i naturen på svampejagt.

Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
192
ISBN-13:
9788740673241
Indbinding:
Indbundet
Udgave:
1
ISBN-10:
8740673243
Kategori:
Udg. Dato:
13 aug 2021
Længde:
17mm
Bredde:
175mm
Højde:
227mm
Forlag:
Turbine
Oplagsdato:
13 feb 2023
Forfatter(e):
Kategori sammenhænge