Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv

Graziano

- Trattoria - bottega - famiglia

Graziano

- Trattoria - bottega - famiglia
Tjek vores konkurrenters priser
Klassiske opskrifter, masser af grønne retter samt fire højtidsmiddage – fra første antipasto til sidste dolce. Buon Appetito!

I april 2024 åbnede kokken Jonathan Balsløw Sørensen sin første restaurant, Graziano, på Nørrebro i København. Som søn af cykelrytteren Rolf Sørensen har han tilbragt en stor del af sit liv i Toscana, hvor han lærte at lave mad i sin italienske ’farfars’ lille køkken. Nu deler Jonathan opskrifterne bag de retter, han er vokset op med.

Graziano er både en personlig fortælling og en kærlighedserklæring til toscansk bondemad – enkle retter, hvor råvarerne taler for sig selv. Bogen rummer fire sæsonmiddage fra antipasto til dolce, masser af grønne retter, essentielle basisopskrifter samt en guide til de grundlæggende italienske teknikker. Her finder du alt fra håndrullet pasta til pollo alla brace og den perfekte spaghetti al pomodoro.

Graziano er en hyldest til traditioner, råvarer og fællesskab – en bog, der giver dig lyst til at lave mad og samle dem, du holder af, om bordet.
Tjek vores konkurrenters priser
Normalpris
kr 292
Fragt: 39 kr
Udkommer 29-08-2025
20 kr
Pakkegebyr
OBS! Udkommer 29-08-2025
God 4 anmeldelser på
Tjek vores konkurrenters priser
Klassiske opskrifter, masser af grønne retter samt fire højtidsmiddage – fra første antipasto til sidste dolce. Buon Appetito!

I april 2024 åbnede kokken Jonathan Balsløw Sørensen sin første restaurant, Graziano, på Nørrebro i København. Som søn af cykelrytteren Rolf Sørensen har han tilbragt en stor del af sit liv i Toscana, hvor han lærte at lave mad i sin italienske ’farfars’ lille køkken. Nu deler Jonathan opskrifterne bag de retter, han er vokset op med.

Graziano er både en personlig fortælling og en kærlighedserklæring til toscansk bondemad – enkle retter, hvor råvarerne taler for sig selv. Bogen rummer fire sæsonmiddage fra antipasto til dolce, masser af grønne retter, essentielle basisopskrifter samt en guide til de grundlæggende italienske teknikker. Her finder du alt fra håndrullet pasta til pollo alla brace og den perfekte spaghetti al pomodoro.

Graziano er en hyldest til traditioner, råvarer og fællesskab – en bog, der giver dig lyst til at lave mad og samle dem, du holder af, om bordet.
Forudbestilling - Få besked når varen er på lager!
Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 300
ISBN-13: 9788776322625
Indbinding: Indbundet
Udgave: 1
ISBN-10: 8776322629
Kategori: Italy
Udg. Dato: 29 aug 2025
Længde: 55mm
Bredde: 230mm
Højde: 290mm
Forlag: People'sPress
Oplagsdato: 29 aug 2025
Forfatter(e) Jonathan Balsløw Sørensen, Kaave Pour


Kategori Italy


ISBN-13 9788776322625


Sprog Dansk


Indbinding Indbundet


Sider 300


Udgave 1


Længde 55mm


Bredde 230mm


Højde 290mm


Udg. Dato 29 aug 2025


Oplagsdato 29 aug 2025


Forlag People'sPress

Kategori sammenhænge