Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Meyers salater året rundt
Dansk Indbundet
Meyers salater året rundt
Dansk Indbundet

291 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
1 - 3 hverdage

Om denne bog

100 helt nye opskrifter på grønne salater, fyldige måltidssalater og salater inspireret af asiatiske, mellemøstlige og middelhavets køkkener. Salaterne tager udgangspunkt i de råvarer, hver sæson har at byde på, og kan laves af alle. Undervejs kan du lære at piske perfekt emulgerede dressinger, koge knasende sprøde rodfrugtchips, sylte citroner og meget mere. Eksperimenterende sjæle vil sætte pris på at se teknikker som fermentering og røgning introduceret i salatkøkkenet.

Claus Meyer har skrevet bogens forord, og Lars Scheel, gastronomisk wingman og køkkenchef i Meyers gennem mere end 15 år, er manden bag bogens opskrifter, tips og tricks.

Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
296
ISBN-13:
9788711556405
Indbinding:
Indbundet
Udgave:
1
ISBN-10:
8711556404
Kategori:
Udg. Dato:
15 sep 2016
Længde:
33mm
Bredde:
207mm
Højde:
280mm
Forlag:
Lindhardt og Ringhof
Oplagsdato:
10 mar 2022
Forfatter(e):