Store besparelser
Hurtig levering
Fri fragt over 499,-
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Sans din mad
Dansk
Bogcover for Sans din mad af Karina Kyhn Andersen, 9788770820615
Specifikationer
Sprog:
Dansk
Sider:
64
ISBN-13:
9788770820615
Indbinding:
Paperback
Udgave:
1
ISBN-10:
8770820619
Udg. Dato:
19 jun 2009
Størrelse i cm:
24,0 x 21,0 x 0,5
Oplagsdato:
3 jan 0001
Forfatter(e):
Paperback 2009
Format:

Bog beskrivelse
Sans din mad giver en letforståelig introduktion til kulinarisk sensorik.Den gennemgår sanserne og grundsmagene og viser, hvordan ingrediensernes tekstur, farver og mundfølelse bidrager til oplevelsen. Udgangspunktet tages i Klossemodellen for det succesfulde måltid. Hæftet er spækket med øvelser, der øger forståelsen af emnerne.Sans din mad er især skrevet til Mad til mennesker på Grundforløbet, men også til andre i ´madens tjeneste´, der vil vide mere om, hvordan man opbygger et vellykket måltid.
... Vis mere

Hos Booktok
152 kr
Læg i kurv nu
Sikker betaling
1 - 3 hverdage

Specifikationer
Sprog:
Dansk
Sider:
64
ISBN-13:
9788770820615
Indbinding:
Paperback
Udgave:
1
ISBN-10:
8770820619
Udg. Dato:
19 jun 2009
Størrelse i cm:
24,0 x 21,0 x 0,5
Oplagsdato:
3 jan 0001
Forfatter(e):
Finder produkter...
Kategori sammenhænge