Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Skolehjemmet Østrupgaard
Dansk E-bog
Skolehjemmet Østrupgaard
Dansk E-bog

39 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
Download straks efter køb

Om denne bog
"Skolehjemmet Østrupgaard" er 36. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet fortæller om det vegetariske skolehjem Østrupgaard på Fyn, der med meget små midler formår at give eleverne en både sund og nærende kost. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
27
ISBN-13:
9788726013993
Format:
ePub
ISBN-10:
8726013991
Kategori:
Udg. Dato:
20 nov 2019
Forlag:
SAGA Egmont
Oplagsdato:
20 nov 2019
Forfatter(e):
Vi anbefaler også
Kategori sammenhænge