Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Grundbog i god kaffe
Dansk Indbundet
Se mere i:
Grundbog i god kaffe
Dansk Indbundet

275 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
2 - 4 hverdage

Om denne bog
Ny revideret udgave af Grundbog i god kaffe med den seneste kaffeviden, nye fotos & illustrationer +10 nye opskrifter

Tag med Coffee Collective rundt i et kaffeunivers, hvor forskellen på en kop kaffe og en god kop kaffe er lige så stor som på et glas generisk papvin og en flaske naturvin fuld af nuancer.

Fra bondens arbejde med råkaffen overristerens forædling af bønnerne, til
baristaens brygning i kaffebaren eller hjemme i køkkenet, er det smagen i den færdige kop, der er i fokus.

I bogen får du den seneste viden inden for emnerne: At smage på kaffe. Hvad betyder dyrkningen forsmagen? Bæredygtighed i kaffens verden. Hvordan får du den gode smag frem i professionel ristning og i hjemmeristning? Baristaens værktøjskasse. Samt 20 stk. trin-fortrin-opskrifter på alt fra aeropress til filterkaffer og espresso. Lær desuden at steame mælk, hælde latte art og meget andet.
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
224
ISBN-13:
9788772385808
Indbinding:
Indbundet
Udgave:
2
ISBN-10:
8772385804
Udg. Dato:
12 okt 2021
Længde:
228mm
Bredde:
178mm
Højde:
28mm
Forlag:
People'sPress
Oplagsdato:
2 maj 2025
Forfatter(e):
Vi anbefaler også
Kategori sammenhænge