Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Grundbog i god kaffe
Dansk E-bog
Grundbog i god kaffe
Dansk E-bog

169 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
Download straks efter køb

Om denne bog
Ny revideret udgave af Grundbog i god kaffe med den seneste kaffeviden, nye fotos & illustrationer +10 nye opskrifter

Tag med Coffee Collective rundt i et kaffeunivers, hvor forskellen på en kop kaffe og en god kop kaffe er lige så stor som på et glas generisk papvin og en flaske naturvin fuld af nuancer.

Fra bondens arbejde med råkaffen overristerens forædling af bønnerne, til
baristaens brygning i kaffebaren eller hjemme i køkkenet, er det smagen i den færdige kop, der er i fokus.

I bogen får du den seneste viden inden for emnerne: At smage på kaffe. Hvad betyder dyrkningen forsmagen? Bæredygtighed i kaffens verden. Hvordan får du den gode smag frem i professionel ristning og i hjemmeristning? Baristaens værktøjskasse. Samt 20 stk. trin-fortrin-opskrifter på alt fra aeropress til filterkaffer og espresso. Lær desuden at steame mælk, hælde latte art og meget andet.
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
304
ISBN-13:
9788772386553
Format:
ePub
ISBN-10:
877238655X
Kategori:
Udg. Dato:
15 okt 2021
Forlag:
People's
Oplagsdato:
15 okt 2021
Forfatter(e):
Vi anbefaler også
Kategori sammenhænge