Store besparelser
Hurtig levering
Gemte
Log ind
0
Kurv
Kurv
Brændt røget hængt sprængt
- Opskrifter fra kysten og skoven
Dansk E-bog
Brændt røget hængt sprængt
- Opskrifter fra kysten og skoven
Dansk E-bog

133 kr
Tilføj til kurv
Sikker betaling
Download straks efter køb

Om denne bog
En passioneret jæger og kok laver sammen med en inkarneret lystfisker og fotograf lækker og moderne mad med ingredienser fra naturen. Sammen kaster de sig ud i de vilde teknikker, som kan bringe den friskfangede fisk og det nyligt nedlagte vildt til helt nye smagshøjder. De dykker ned i traditionelle og ældgamle teknikker, for at bruge dem på nye måder, der bringer vilde spiser ind på spisebordene. Mad over bål, kold- og vamrøgning, saltning og tørring.  ”Vi har brugt de sidste par år på at fiske og jage, og være ude i naturen så meget som muligt. Vi har lavet mad i det fri, ofte direkte i gløderne. Vi har sovet under åben himmel, og duften af bål og eventyr hænger stadig i vores tøj”. ”Take a walk on the wild side” – i naturen og derhjemme i køkkenet.
Product detaljer
Sprog:
Dansk
Sider:
240
ISBN-13:
9788702311891
Format:
ePub
ISBN-10:
8702311895
Udg. Dato:
13 okt 2020
Forlag:
Gyldendal
Oplagsdato:
13 okt 2020
Forfatter(e):
Kategori sammenhænge